Du er her: Hovudsida  >  Grunnbok  >  Grunnbok  >  A (Mat og livsstil)   >  Kjøtt  >  
   
  Grønsaker
 
Frukt og bær
 
Korn
 
Kjøtt
 
Fisk
 
Oppgåver
 
Lenkjer
 
A B C D

Hjort (ein stor kronhjort kan vege 250 kg)

Hjort




Tilbodet av norsk hjortekjøtt i butikkane er avgrensa. Det blir selt noko importert kjøtt
– ofte frå hjorteoppdrett på New Zealand.


Hjorten er noko mindre enn elg og har ein mild viltsmak, men kan stort sett brukast på same vis.


Kjøtt frå framparten kan saman med gode rotgrønsaker gi ein deilig hjortefrikassé. Kombinerer du hjortekjøtt, bønner, løk og lettsalta flesk får du ei smaksrik hjortegryte. Eller satsar du heller på ein peparbiff av mørt hjortekjøtt?


Næringsinnhald: hjortekjøttet gir oss protein av god kvalitet, godt med jern og ein del vitamin B.





Neste >