Du er her: Hovudsida  >  Grunnbok  >  Grunnbok  >  A (Mat og livsstil)   >  Kjøtt  >  
   
  Grønsaker
 
Frukt og bær
 
Korn
 
Kjøtt
 
Fisk
 
Oppgåver
 
Lenkjer
 
A B C D

Reinsdyr (ein vaksen reinbukk kan vege opp til 270 kg)

Reinsdyrbiff
Kjelde: matprat.no (klikk på bilete)


Hausten er også sesong for reinskjøtt. Resten av året blir kjøttet omsett frose. Reinskjøttet er magert, mørkt, fintrevla og med kraftig viltsmak.


Finnbiff og reinsdyrsteik er klassikarar og bidos er samisk festmat. Reinskav er smakfull ”snøggmat” som godt kan serverast med pitabrød eller pasta.


Næringsinnhald: reinsdyrkjøttet gir oss protein av god kvalitet, godt med jern og noko vitamin B.





Neste >