Du er her: Hovudsida  >  Grunnbok  >  Grunnbok  >  A (Mat og livsstil)   >  Kjøtt  >  
   
  Grønsaker
 
Frukt og bær
 
Korn
 
Kjøtt
 
Fisk
 
Oppgåver
 
Lenkjer
 
A B C D

Høne (0,9 - 2 kg)

Høne
Kjelde: istockphoto.com


Høns får du vanlegvis kjøpt frosne.


Hønsekjøttet er lyst og treng relativt lang koketid for å bli mørt (ca 2 – 2,5 timar). Putt grønsaker (gulrot, purre, selleri og løk) i kokevatnet, så får du ei smakfull kraft til både supper og sausar.


Høns er tillate i alle religionar og blir brukt i store deler av verda, så du kan for eksempel prøve hønsesupper frå India, Frankrike, Kina og Afrika. Hønsekjøtt passar òg godt i frikassé eller pai.


Næringsinnhald: 17,5 % feitt i heil høne. Feittet er hovudsakleg umetta og plassert rett under skinnet. Protein av god kvalitet.





Neste >