Du er her: Hovudsida  >  Grunnbok  >  Grunnbok  >  A (Mat og livsstil)   >  Fisk  >  
   
  Grønsaker
 
Frukt og bær
 
Korn
 
Kjøtt
 
Fisk
 
Oppgåver
 
Lenkjer
 
A B C D

Ål

Røykt ål kan kjøpast hos ein del fiskehandlarar og delikatessebutikkar. Fersk ål eignars eg godt til steiking og grilling.

Ålesuppe får du om du kokar ålen saman med laurbærblad, dill, gulrot, purre, sellerirot og poteter. Du kan òg lage eit snitt etter ryggen på ålen og fylle han med gode grønsaker før du let han trekkje i ein krydra lake.

Ål inneheld ca 33 % feitt, det meste umeitta. Ålen er ei god vitamin A-kjelde.



Ål
Kjelde: istockphoto.com





< Første